Menu

MENU A LA CARTE

ANTIPASTI
Magna co e man: panino al nero di seppia con porchetta di tonno 10
Crackers di rombo con pomodoro essicato, focaccina di alici con mozzarella e pesto 8
Caprino di Roccaverano con colonna di verdure all’agro 10
Gamberi confit, budino di cavolfiore e cipolla rossa di Tropea marinata 8
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi e lardo di colonnata 11
Carpaccio di baccalà fresco con miele in polvere e cardamomo 8
Sformatino di melanzane con Coulis di pomodoro
PRIMI PIATTI
Spaghetti di Gragnano all’amatriciana di mare 9
Tagliolini con gamberi di Sicilia al rosmarino e leggera salsa di borlotti 9
Paccheri con dadolata di tonno, capperi, olive taggiasche e melanzane 9
Raviolo ripieno di ricotta e pesto con pomodoro fresco e pinoli 8
Parmigiana di zucchine 8
Tagliatelle con ragù di carni bianche e zeste di agrumi 8
SECONDI PIATTI
Tagliata di sottofiletto di Angus scozzese con patate al forno 18
Petto d’anitra al forno con tortino di patate al timo 17
Battuta di sottofiletto di Chianina 18
Tonno scottato con insalatina di olive taggiasche  e pomodorini 20
Millefoglie di coda di rospo con pomodorini confit 20
Filetto di Branzino con pomodorini, olive Taggiasche e patate 20
FORMAGGI
Selezione di formaggi italiani dal nostro carrello con mostarde e confetture 2 a pz
_ _ _
Il pane e la pasta fresca sono di nostra produzione.
L’olio in degustazione è prodotto da Az. Agr. Rollo di Veglie.
DESSERT
Bavarese di ricotta con zuppetta di fragole e menta 6
Mousse di cioccolato bianco con frutti di bosco 6
Millefoglie di crema pasticcera e frutta fresca 7
Semifreddo all’amaretto con gelatina al caffè e panna montata 7
Tiramisù Express 6
Insalata di frutta 5
Il pane, la pasta e i dessert  sono fatti in casa
L’olio in degustazione proviene dall’’Azienda Agr. Molino il Fattore (PG)
Coperto e servizio  € 3.