| ANTIPASTI |
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| Magna co e man: panino al nero di seppia con porchetta di tonno |
10 |
| Crackers di rombo con pomodoro essicato, focaccina di alici con mozzarella e pesto |
8 |
| Caprino di Roccaverano con colonna di verdure all’agro |
10 |
| Gamberi confit, budino di cavolfiore e cipolla rossa di Tropea marinata |
8 |
| Prosciutto crudo di Parma 24 mesi e lardo di colonnata |
11 |
| Carpaccio di baccalà fresco con miele in polvere e cardamomo |
8 |
| Sformatino di melanzane con Coulis di pomodoro |
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| PRIMI PIATTI |
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| Spaghetti di Gragnano all’amatriciana di mare |
9 |
| Tagliolini con gamberi di Sicilia al rosmarino e leggera salsa di borlotti |
9 |
| Paccheri con dadolata di tonno, capperi, olive taggiasche e melanzane |
9 |
| Raviolo ripieno di ricotta e pesto con pomodoro fresco e pinoli |
8 |
| Parmigiana di zucchine |
8 |
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Tagliatelle con ragù di carni bianche e zeste di agrumi |
8 |
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| SECONDI PIATTI |
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| Tagliata di sottofiletto di Angus scozzese con patate al forno |
18 |
| Petto d’anitra al forno con tortino di patate al timo |
17 |
| Battuta di sottofiletto di Chianina |
18 |
| Tonno scottato con insalatina di olive taggiasche e pomodorini |
20 |
| Millefoglie di coda di rospo con pomodorini confit |
20 |
| Filetto di Branzino con pomodorini, olive Taggiasche e patate |
20 |
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| FORMAGGI |
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| Selezione di formaggi italiani dal nostro carrello con mostarde e confetture |
2 a pz |
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| Il pane e la pasta fresca sono di nostra produzione. |
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| L’olio in degustazione è prodotto da Az. Agr. Rollo di Veglie. |
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| DESSERT |
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| Bavarese di ricotta con zuppetta di fragole e menta |
6 |
| Mousse di cioccolato bianco con frutti di bosco |
6 |
| Millefoglie di crema pasticcera e frutta fresca |
7 |
| Semifreddo all’amaretto con gelatina al caffè e panna montata |
7 |
| Tiramisù Express |
6 |
| Insalata di frutta |
5 |
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| Il pane, la pasta e i dessert sono fatti in casa |
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| L’olio in degustazione proviene dall’’Azienda Agr. Molino il Fattore (PG) |
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| Coperto e servizio € 3. |
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Zwei Nachte im Doppel Deluxe Zimmer
